Sous Windows il faut utiliser l'installateur :
Composer se trouve installé dans C:\Users\<nom>\AppData\Local\ComposerSetup\bin
On peut alors ouvrir une console et taper composer …
Si on désire modifier la version de PHP utilisée, ouvrir RegEdit et changer le chemin dans la valeur suivante :
\HKEY_CURRENT_USER\Environment\Path
Ensuite faire un Log Off / Log On et taper php -v pour vérifier la version.