Note: Mon système est en UTF8. Pour s'en assurer, vérifier le contenu de ce fichier :

/etc/default/locale

LANG=en_US.UTF-8

Installation :

sudo apt install postgresql-11 postgresql-client-11

Success. You can now start the database server using:

    pg_ctlcluster 11 main start

Ver Cluster Port Status Owner    Data directory              Log file
11  main    5432 down   postgres /var/lib/postgresql/11/main /var/log/postgresql/postgresql-11-main.log