À partir de Firebird 2.1 il y a une fonction REPLACE.

Pour voir ce que ça donne dans une requête SELECT :

select chemin, replace(lower(chemin), 'c:\oldpath\', 'c:\newpath\')
from mytable
where lower(chemin) like 'c:\oldpath\%';

Par exemple cela donnerait ceci :

Appliquer les changements avec une requête UPDATE :

update mytable
set chemin = replace(lower(chemin), 'c:\oldpath\', 'c:\newpath\')
where lower(chemin) like 'c:\oldpath\%';